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饲料原料采购和质量控制要点

发表日期:2018-06-01 来源:本站 点击:461

      复杂的疾病和越来越高的养殖成本让养猪越来越难。有研究发现,现在很多猪病不光跟病原有关系,跟饲料也有关系,因为猪的营养水平会影响猪的抗病性和抵抗力,而现在饲料成本大概占了养殖总成本的80%。所以稳定饲料品质,是养殖业中保持动物高生产性能发挥*关键的环节。

      饲料原料质量的波动是不可控制的,即使是同一片土地的玉米,东边和西边收割回来的也可能不一样;即使是同一个玉米棒,上面和下面的玉米粒的营养价值也不同。饲料原料的质量受很多因素影响,如气候变化、土壤、年份、品种、施肥强度等,甚至粮食收割之后的存储过程都会产生变化。因此,即使是同一批玉米,其中的新旧程度也会有差异,而一个猪场不可能一次买完一年的玉米,也就不可避免玉米质量的差异性。

      原料质量的波动会直接影响猪的生产性能,而原料对饲料质量的决定因素主要有两个方面。其一,原料的质量决定了饲料的质量;其二,原料的变异带有累加效应,每一种原料都有一定变异范围,如果配方中的原料种类越多,由于累加效应,就会扩大饲料质量的变异系数,使得饲料的质量更加难以稳定。饲料质量的变动是一个比较严重的应激因素,主要表现在动物的营养应激,而营养应激对动物的抗病性有直接影响。

      饲料质量的变异,2/3来自于原料,1/3来自加工过程,如混合机性能、工人是否完全按照配方配料。因此,配料过程中要确保原料的准确投放,平时要特别注意对粉碎机的筛网和锤片、混合机进行定期检查和维修,保证粉碎粒度的精确性和饲料混合的均匀度。例如,玉米的粉碎粒度对猪的饲料利用率影响非常大,有试验表明,玉米粉碎的粒度越细,猪的生产性能越好,能量的利用率越高。但是打得过细的玉米,存在容易导致胃溃疡的致命缺点,因此母猪料不主张打得过细,一般控制在2.5mm,小猪和育肥猪在1.5mm,乳猪在1.0~1.2mm。

      稳定饲料质量有几个关键点

      采购原料应该是价值采购而非价格采购。采购需要关注的是营养素的生物学性价比,如果对生物学价值不清楚,就会出现价格采购,对饲料质量稳定性造成影响;第二,要求采购人员具有一定业务素质和技能,这关系到能否做到价值采购;第三,供方选择和评定。因为原料质量波动是不可控的,再厉害的采购员也不能保证每一批原料的质量都稳定,供方选择和评定就可以弥补这方面缺点,涉及到供应商的货源和供应渠道;第四,进厂原料的检验,一般中小型的养殖场只能做外观鉴定,化验室鉴定比较困难;第五,抽样的代表性,对于变异比较大的原料,抽样的比例要超过30%,甚至做到****的抽样;第六,了解加工工艺,特别是对于自己有饲料厂的大型养殖企业,了解一个原料的加工工艺,会对认识这个原料的价值或者存在的危害有比较好的理解。

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