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    1. 脈沖強光殺菌

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      高壓脈沖電場

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      高壓脈沖電場

      • 所屬分類:高壓脈沖電場

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      • 發布日期:2021/06/19
      • 在線詢價
      詳細介紹

      高壓脈沖電場(PEF)為一種新型的非熱物理處理技術,主要應用于流體物料的殺菌保鮮、生物提取等領域。其原理為通過在兩個極板間施加脈沖形式的高壓電場。通過控制不同參數,處于電場中微生物或細胞會出現穿孔、崩解等不同的效果。從而實現不同的應用。以果汁處理為例,通過簡單預處理即可實現細胞穿孔,從而可以有效增加出汁率及有益成分比例;通過破壞微生物細胞結構則可實現大幅延長貨架期。

      高壓脈沖電場

      安裝位置

      功能

      適用果蔬

       

      安裝壓榨設備前

      提升提取效率:

      果汁提取率增加5-15%

      提高水果風味、顏色、營養品質

      無添加劑,果味更濃郁

      處理能力:4-8/小時

      兼容不同提取方式:離心,液壓,帶式…

       

       

       

      蘋果,梨,桃,杏,芒果,葡萄等,以及莓類漿果,胡蘿卜,紅甜菜,西紅柿..

       

       

       

       

      安裝灌裝系統前

      實現有效滅菌:

      Log3滅菌水平

      占地小

      連續在線處理

      對操作人員友好

      處理能力:~800/小時

      非熱處理:溫升<7

       

       

       

      pH值的果汁:獼猴桃,菠蘿,蘋果…

      中性pH果蔬汁:胡蘿卜、紅甜菜、黃瓜,甚至果蔬混合汁

      尤其對熱敏性物質非常適用

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      應用介紹:

      食品飲料:食用油處理、鮮榨果汁

      冷榨新鮮果汁:保鮮、萃?。阂蕴O果汁為基礎的混合果蔬汁飲品,

      處理量:3m3/h,總果汁提取率:提高4%77%?81%);

      處理量800/小時,冷榨100%純果汁保質期達到14天!

      能源環保:沼氣發電、污泥(脫水)脫水

      釀酒/醫藥/保?。?/span>釀酒/發酵、醫藥保健營養萃取

      營養/保鮮:植物成分萃取、采摘鮮花保鮮

      更廣泛的應用領域:葡萄酒工藝

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